 |
| Startsida · | Persontransport · | Energi · | Mat · | Övrigt · | Produkter · | Kalender · | Om Ecoprofile |
|
Mat ->Från växtriketAlla trådar Starta ny tråd Spannmålstempe, ny proteinprodukt baserad på svenska råvarorJohan Erlandsson 85 dagar sedan
För inte så länge sedan blev det lite debatt här om huruvida en del vegetariska proteinprodukter egentligen har någon miljöfördel, eftersom råvarorna (ofta sojabönor) och produktionen finns långt från Sverige.Nu är en proteinprodukt som är baserad på korn eller havre på väg till marknaden. Idag disputerar Charlotte Eklund-Jonsson på ämnet och kunde berätta att produkten även är extra fördelaktig ur olika hälsoaspekter. Foto från Vinnova. Läs mer/kommentera Senaste inlägg av: Anton Steen 85 dagar sedan  Fler svenska tomater har blivit klimatvänligaErik Sandblom 86 dagar sedan
Efter Naturskyddsföreningens utspel i våras som varnade för den negativa klimateffekten av svenska växthusodlade tomater har nu fler och fler tomatodlare i Sverige gått över till förnybar uppvärmning av sina växthus. Två av tre tomater som odlas i Sverige kommer numera från växthus som värms upp med förnybart bränsle. Det är dubbelt så mycket som året innan.
Läs mer/kommenteraTzayspettJohan Erlandsson 96 dagar sedan
Grillsäsongen är nu igång på allvar efter de senaste veckornas härliga väder. Igår blev det tzayspett för min del, en sojabönsprodukt färdigmarinerad på spett. Priset är i oxfiléklass men växthusgasutsläppen lär vara betydligt mindre.Jag åt spetten med en god sallad, ett gott bröd (från den lokale fransmannen) med hoummos på och en kall färdigsmaksatt créme fraiche. Mycket gott! Bilden kommer från Vegalex. Där visas spetten med råris och annat som tillbehör. Läs mer/kommentera Senaste inlägg av: Caroline Lo 90 dagar sedan BönsoppaJohan Erlandsson 141 dagar sedan
Persontransportinläggen hamnar lätt i majoritet här på Ecoprofile. Så jag tänker att det är kul att slänga in ett och annat recept på mat som borde ha lite lägre miljöpåverkan. Idag var jag på greken på Gibraltargatan och åt bönsoppa med hemlagat bröd, mycket gott! Det var vanliga vita bönor i samt stora vita bönor. Hittade ett recept som verkar vara något åt samma håll, jag atjäl det rakt av, gissar/hoppas att veganbloggaren inte har något emot det!1 burk vita bönor (om du hittar: favabönor) 1 gul lök, finhackad 3 msk olivolja 1 burk krossade tomater 1 morot, i tärningar 1 msk tomatpuré 1 msk blekselleristjälk salt peppar 1 msk finhackad persilja 2 st bulj... Läs mer/kommentera Ris en klimatvärsting?Johan Erlandsson 372 dagar sedanJag fick höra att ris står för väldigt stora utsläpp av växthusgaser. I bifogad presentation anges att risets andel av de totala växthusgasutsläppen uppgår till mellan 9 och 13 %, bestående av metan och lustgas. Jag blev lite förvånad, det hade jag inte väntat mig! Någon som har uppgifter som bekräftar detta? Läs mer/kommentera Senaste inlägg av: Mattias Carlsson 368 dagar sedan Ekologiskt rödvin står nu för 1 % av rödvinsmarknadenJohan Erlandsson 523 dagar sedanEkologiskt vin säljer bättre och bättre, särskilt efter att ekologiskt bag-in-box-vin har kommit. DN refererar till trendanalytikern Cay Bond, som säger att ekoviner kommer öka i "trendighet". Systembolaget säger att den typiska ekovinsköparen är en högutbildad storstadskvinna. Värt att nämna här är kanske att det är bara själva odlingsmetoderna som innefattas av eko-märkningen. Transporterna ingår t.ex. inte. Läs mer/kommentera Senaste inlägg av: Jonas Hultberg 368 dagar sedan Alla trådar Starta ny tråd |
 Nya inlägg
 Fler inlägg
|
Ändra uppgifter · Logga ut Kolla Ecoprofiles 657 medlemmar Välkommen Lotta Eriksson, vår senaste medlem! Produkter och tjänster
Annonsera på Ecoprofile |
